Hortalizas con jamón serrano

Name: Hortalizas con jamón serrano
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 alcachofas; 60 gr. habas; 150-200 gr. judías planas; 1 patata sin pelar; 1 carlota; 100 gr. jamón serrano a tacos pequeños; aceite de oliva; sal (poca)

Kiko @cook_1105399

Alcoi Alicante

Esta cena es de los jueves, donde elegimos lo que queda de verduras en la nevera y las aprovechamos para cenar, ir vaciándo y acabando con los restos. Para elaborarlas pronto, aprovechamos siempre la olla a presión. GXL

Hortalizas con jamón serrano

Guardada

Ingredientes

30 minutos

2 raciones

3alcachofas
60 gr.habas
150-200 gr.judías planas
1patata sin pelar
1carlota
100 gr.jamón serrano a tacos pequeños
aceite de oliva
sal (poca)

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Quitar las puntas a las habas planas y luego cortar a trozos medianos.
2

Pelar la carlota, las alcachofas y después cortarlas.
3

Limpiar todas las verduras, la patata (sin pelar) y las habas. Poner agua con todas las verduras en la olla a presión, cerrar y dejar cocer unos 15 minutos
4

Apagar, esperar, destapar y escurrir las verduras.
5

Aprovechando la misma olla, poner algo de aceite de oliva.,
6

Sofreir un poco el jamón serrano.
7

A continuación, añadir todas las verduras cocidas y rehogarlas a fuego bajo.
8

Emplatar.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Kiko @cook_1105399

16 de enero de 2014 18:21

Alcoi Alicante

Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)

Comentarios

Palabra clave

Hortaliza Jamón Serrano

Recetas parecidas

Más recetas recomendadas