Kebab de seitán
Es una idea para probar a hacer un kebap vegano o vegetal diferente con seitan en vez de carne y con pan de pita integral... Más sanote e igual de rico!
Kebab de seitán
Es una idea para probar a hacer un kebap vegano o vegetal diferente con seitan en vez de carne y con pan de pita integral... Más sanote e igual de rico!
Pasos de la receta
- 1
Sacamos el.seitan del.paquete (o si te animas, hazlo casero) y lo.cortamos en lonchas finitas para que parezca la carne.
- 2
En un bol mezclamos las especias y la sal (poca, que el seitan.suele venir ya salado) y vamos pasando las laminas de seitán para impregnarlas. Las reservamos.
- 3
Mientras vamos a hacer las salsas. La de tomate, no es mas que quitarle al tomate el centro y si quieres la piel, ponerlo en el.vaso.de.la batidora con el tabasco, el ketchup, la sal y el perejil y batirlo todo. Luego añade el orégano y mezcla bien.
- 4
Para la salsa de yogur, mezclamos el yogur con el ajo en polvo y un pelín de sal, picamos el cilantro fresco y lo añadimos, y le echamos un chorrito de limón. Si quieres puedes cambiar la salsa de yogur por un alioli suave o veganesa con ajo.
- 5
Vamos a preparar el resto de ingredientes del kebap o kebab vegetal. Lavamos el tomate y lo cortamos en láminas, y picamos en tiras la media cebolleta. Lavamos la lechuga y la.cortamos en pequeñito.
- 6
Para los panes de.pita seguimos las instrucciones del.paquete. Los mios había que humedecerlos y meterlos a la tostadora.
- 7
Por último, para que no se enfríe, pasamos por la sartén con un poco de aceite de oliva el seitán aliñado para dorarlo un poco.
- 8
Puedes montar los kebabs o llevar todos los ingredientes a la.mesa, y que cada uno se monte su propio bocadillo al gusto.
- 9
¡Y listo para comer!
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