Bolsitas de cumpleaños (dulces)

Name: Bolsitas de cumpleaños (dulces)
Yield: 12 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Ingredientes para los crepes: (12 unidades aprox); 250 gr harina común; 3 huevos; 1/4 leche; 2 cdas almíbar de cerezas; 2 cdas almíbar de piña; 1 cdts esencia de vainilla; 4 cdas azúcar; 1 cda colorante alimentario rojo (el que viene líquido, especial para repostería); 1 cda colorante alimentario azul (el que viene líquido, especial para repostería); Contenido de los crepes; 30 chicles con forma y sabor frutales (en este caso: fresas, naranjas, melones, limones); 12 chuches con forma de heladitos y recubiertos con grageas de colores); 12 moneditas de chocolate; 12 chuches con forma de fideos para atar los panqueques; Ingredientes para el almíbar (de cerezas y de piña); 2 vasos agua; 1 vaso azúcar; Unas gotias de zumo delimón; 2 ó 3 cerezas naturales partidas; 1/2 rodaja piña natural

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

En los cumpleaños infantiles es muy común repartir bolsitas con juguetitos, caramelos, chuches, etc.
En este caso he preparado unas bolsitas dulces, muy ricas, a las que añadí almíbar de cerezas (a unas) y de piña (a otras) para que tengan mejor sabor y combinen con los chicles con formas y sabor a frutas que llevan en su interior. La idea era que todo fuera comestible.
¡A los niños les encantará!

Bolsitas de cumpleaños (dulces)

Gabriela Diez @Gabi_Diez

Guardada

Ingredientes

30 minutos

12 raciones

Ingredientes para los crepes: (12 unidades aprox)
250 grharina común
3huevos
1/4leche
2 cdasalmíbar de cerezas
2 cdasalmíbar de piña
1 cdtsesencia de vainilla
4 cdasazúcar
1 cdacolorante alimentario rojo (el que viene líquido, especial para repostería)
1 cdacolorante alimentario azul (el que viene líquido, especial para repostería)
Contenido de los crepes
30chicles con forma y sabor frutales (en este caso: fresas, naranjas, melones, limones)
12chuches con forma de heladitos y recubiertos con grageas de colores)
12moneditas de chocolate
12chuches con forma de fideos para atar los panqueques
Ingredientes para el almíbar (de cerezas y de piña)
2 vasosagua
1 vasoazúcar
Unasgotias de zumo delimón
2 ó 3cerezas naturales partidas
1/2 rodajapiña natural

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Modo de elaboración de los panqueques: Batir los huevos en un bol, añadir la leche, la esencia de vainilla, el azúcar y mezclar.
2

Incorporar la harina y mezclar muy bien para que todos los ingredientes se integren y la preparación quede cremosa. Dividir la mezcla en dos partes iguales colocándolas en boles separados.
3

A una mitad, agregar el almíbar de cerezas y el colorante alimentario rojo. Mezclar muy bien para que la preparación tome un color rosa uniforme.
4

A la otra mitad, añadir el almíbar de piña y el colorante alimentario azúl. Mezclar muy bien para que la preparación tome un color celeste o turquesa uniforme.
5

Echar unas gotitas de aceite en la panquequera ( o en una sartén adecuada) y verter en ella un poco de la preparación, esparciéndola bien por todo su fondo y formando el panqueque ( o crepe). Se puede emplear un cucharón en el que quepa la cantidad necesaria de mezcla para la elaboración de cada panqueque.
6

Dar vuelta el panqueque con espátula de cocina.
7

Retirar y repetir este procedimiento hasta terminar la mezcla cremosa. Los panqueques o crepes se van haciendo uno a uno.
8

Apilar los panqueques en un plato y dejar enfriar.
9

Armar las bolsitas colocando las chuches en el centro de cada panqueque y repartidas en todos en todos lospanquques.
10

Cerrar las bolsitas levantando y uniendo los extremos del panqueque y atándolos con las chuches con forma de fideos.
11

Modo de elaboración del almíbar (de cerezas y de piña): Repartir las cantidas de agua y azúcar en dos recipientes diferentes.
12

Cocinar por separado y añadir a ambos las gotitas de zumo de limón. Agregar las cerezas a un almíbar y la piña al otro.
13

Cocinar hasta que se reduzcan a la mitad y adopten la textura propia del almíbar (es decir, hasta que alcance punto hilo). Retirar las frutas y dejar enfriar.