Estofado con menudos de pollo y verduras

Name: Estofado con menudos de pollo y verduras
Cuisine: argentinas
Ingredients: 5 bolsita menudos; 2 papas; 1/2 pimiento rojo; 1 cebolla mediana; 1 lata arvejas; 1 pizca azúcar, sal, pimentón dulce, cúrcuma; 1 caldito de verduras y una de pollo; 3 rodajas anquitos; 1 diente ajo; 1 lata tomate; Pizca orégano y dos hojas de laurel; Prepare todo con lo que tenía en casa; Arroz que sobró del día anterior

José Barnard @cook_22030382

Laboulaye Córdoba

Estofado con menudos de pollo y verduras

José Barnard @cook_22030382

Guardada

Ingredientes

5 bolsitamenudos
2papas
1/2pimiento rojo
1cebolla mediana
1 lataarvejas
1 pizcaazúcar, sal, pimentón dulce, cúrcuma
1caldito de verduras y una de pollo
3 rodajasanquitos
1 dienteajo
1 latatomate
Pizcaorégano y dos hojas de laurel
Prepare todo con lo que tenía en casa
Arroz que sobró del día anterior

Guardada

Pasos de la receta

1

Pique bien la cebolla, el ajo, el pimiento. Puse en la olla un chorrito de aceite y tire la cebolla y una pizca de azúcar para sacar el accides de la cebolla. Después que la cebolla se pone bien, agregó el ajo y el pimiento. Después que todo ya casi está cocidas pongo los menudos y los sello. Cuando esté le pongo el tomate, las hojas de laurel, los dos calditos, agua, sal, cúrcuma, orégano, la papa y el anquito. Y tapar. Dejar unos 30 minutos y ver como se va cocinando
2

Y ver si le hace falta más agua. Después le agrego las arvejas y un poco de arroz que sobró del día anterior. Cuando la papa esté y el anquito. Estaría listo para servir.
3

Terminación el queso es opcional. Se hizo todo con lo que tenía en casa y salió muy rico todo. Saludos