Pollo al horno con patatas doradas y pimientos asados

Name: Pollo al horno con patatas doradas y pimientos asados
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pollo; 4 ó 5 patatas; 1 pimiento morrón verde o rojo; 1 cda mantequilla; 1 diente ajo; 1/4 vaso aceite; 1 cdts orégano triturado; 1 cdts ají triturado; zumo de 1/2 limón; a gusto sal; 1/2 cdts pimienta

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Pollo con patatas y pimientos al horno, una sencilla receta, económica y muy familiar.

Pollo al horno con patatas doradas y pimientos asados

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Pollo con patatas y pimientos al horno, una sencilla receta, económica y muy familiar.

Guardada

Ingredientes

50 minutos

4 raciones

1pollo
4 ó 5patatas
1pimiento morrón verde o rojo
1 cdamantequilla
1 dienteajo
1/4 vasoaceite
1 cdtsorégano triturado
1 cdtsají triturado
zumo de 1/2 limón
a gustosal
1/2 cdtspimienta

Guardada

Pasos de la receta

50 minutos

1

Abrir el pollo por la parte de la pechuga, salpimentar el pollo a gusto: embardunar el pollo con la manequilla.
2

Condimentar el pollo con el ajo picado muy pequeñito, el orégano y el ají triturado. Rociar con el zumo de limón.
3

Colocar el pollo en una asadera, con un poco de aceite de oliva suave, y hornear a fuego moderado.
4

En otra asadera, colocar las patatas peladas y cortadas en cubos. Salar las patatas y echar sobre ellas un poco de aceite de oliva suave.
5

Cuando el pollo esté a medio cocinar, agegar a sus costados, (en la asadera), el pimiento verde o rojo cortado en tiras anchas o en la forma que prefiera.
6

Dejar cocinar el pollo, los pimientos y las patatas hasta que se doren.
7

Retirar del horno y servir acompañando el plato con rodajas o trozos de tomates.