Tarta de puerros y panceta

Los puerros dan mucho trabajo para limpiarlos pero... son tan ricos!
Tarta de puerros y panceta
Los puerros dan mucho trabajo para limpiarlos pero... son tan ricos!
Pasos de la receta
- 1
Pica la cebolla en pluma, el ajo y mientras transparenta la cebolla, corta la panceta en lardones para agregarlos. Mover de vez en cuando para que no se queme el ajo pues queda amargo. La panceta soltará grasa, por eso usamos tan poquito aceite. Puedes reemplazar la panceta por jamón cocido si estamos a fin de mes (a veces la economía, manda)
- 2
Agregar el puerro. Yo lo tenía congelado y semi cocido. Sazona con cuidado, recuerda que la panceta tiene su propia sal y además agregaremos queso. Revuelve para que los sabores se hagan amigos y cuando el puerro esté tierno, retira del fuego.
- 3
Prepara el ligue de la tarta mezclando la crema, el huevo, el queso rallado y la pimienta (si es recién molida, mejor).
- 4
Agrega el ligue al relleno que (supuestamente) ya está tibio o frío. Ten cuidado que el relleno no esté caliente o la crema se transformará en una sopa imposible de encerrar en la masa :)
- 5
Coloca el relleno en el centro de una tapa y distribuye sin llegar a los bordes. Tapa y cierra bien los bordes. Puedes hacer el repulgue como si fuera una empanada o con un tenedor si no tienes paciencia y/o experiencia. Pincha con un tenedor la superficie para que no "explote" y ponla en horno medio por aproximadamente 20 minutos, controlando que quede tan doradita que tiente a tus invitados. Disfruta!
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Recetas parecidas
-
Tarta de salmón y puerros Tarta de salmón y puerros
Pensando en los gustos de mi Merchita!!🤗 Alicita -
Tarta de queso Excepcional Tarta de queso Excepcional
Posiblemente la mejor tarta de queso del mundo!!Si buscamos el postre con más variantes posibles pudiera ser este, pero pocas tartas de queso son tan fáciles y rápidas de preparar.Comparto esta receta magistral que ha sido secreto familiar durante años.... kinderguevo -
Tarta de galletas Tarta de galletas
Me encantan los postres , tanto hacerlos como comerlos , en mi tierra se diría que soy muy “larpeira “(golosa), esta tarta es la clásica tarta de cumpleaños que la hice para mi hija que estuvo de cumple, ya no es una niña pero le gustan mucho los dulces . A quien habrá salido??🤔.... Marina Meira -
Tarta de brócoli y salsa blanca Tarta de brócoli y salsa blanca
Ayer hice una tarta de brocoli y me acorde de mis amigas de mis recetas, hace un montón que no encuentro tiempo para publicar, pero me guardo todas las fotos para publicarlas. Esta tarta es super sencilla, se hace bien rápido y queda super rica porque el brocoli combina estupendamente con la salsa blanca. cata69 -
Tarta de queso y lotus Tarta de queso y lotus
Aquí os presento mi tarta de queso y lotus. Una tarta súper cremosa que hará las delicias de todos aquellos amantes de las cheesecake. Animo a que la hagáis y la probéis porque no os va a dejar indiferentes. El molde utilizado para las cantidades que se dan es de 22 cm. jose manuel ortega -
Tarta de cebolletas con lomo ahumado y queso mascarpone Tarta de cebolletas con lomo ahumado y queso mascarpone
Siempre digo que las tartas son una solución para un momento en que no disponemos de mucho tiempo para cocinar, o no tenemos ganas de hacerlo, ¿por qué no?Los rellenos son infinitos, tanto salados como dulces. Solo hay que usar un poco la imaginación y utilizar los restos que tengamos en casa. Cuqui Bastida -
Tarta de horchata (en Thermomix) Tarta de horchata (en Thermomix)
En casa estamos suscritos a todas las plataformas de streaming habidas y por haber (o casi todas). Y a pesar de eso, al final, terminamos viendo lo que ya sabemos que nos gusta, y es que los REsumenes de los contenidos son tan espantosos que no merecen siquiera llamarse así. Son su antagonismo, en realidad son: ANTIsumenes.Los antisumenes son fácilmente reconocibles. Con ellos pueden suceder varias cosas: o son tan malos que parece que la película es una basura y tal vez, uno termine perdiéndose una obra maestra —me ha pasado unas cuantas veces—. O el que lo escribió vio sólo los primeros 5 minutos, por lo que te pueden contar que va de una pastelera que se pasa el día entre fogones decidiendo cuál será el ingrediente secreto que la lance al estrellato, cuando en realidad va de espías rumanos. O el susodicho estan pretencioso que, literalmente, engaña y hace que se piense que si no se ve la película, no se va a ser nadie y no uno no se podrá codear con los gafa-pasta del entorno —en este caso, será un rollo infumable que no ha entendido ni el guionista—. Y por último, que sea un antisumen estándar, es decir: se escribió para una TV movie de sobremesa de domingo; y como son todas iguales, tanto da lo que escriba. Ejemplo: "Sarah lo tiene todo. Un marido ejemplar, un hijo precioso y un trabajo envidiable. Su vida da un vuelco cuando conoce a Carrie, que parece guardar un oscuro secreto”. ¡Listo!—SEMANA14—#DelantalCookpad2025 Arianne -
Tarta improvisada de salchichas Tarta improvisada de salchichas
Una cena rápida con las cositas que tenemos en casa.Se trata de improvisar y utilizar los restos, no se deben desperdiciar alimentos.Por eso, siempre tengo un paquete de masa casera preparada, ya sea de hojaldre, brisa o para pizza. Y con dos o tres ingredientes más, puedo improvisar una cena rica y rápida. Cuqui Bastida -
-
Tarta de acelga con huevos revueltos Tarta de acelga con huevos revueltos
Receta rápida, práctica y deliciosa que se puede servir caliente o fría. Ideal para llevar al trabajo tanto para la merienda como para el almuerzo. Lo que resalta en su elaboración y que la hace diferente son los huevos revueltos que dan al relleno un sabor y una textura especial. Gabriela Diez -
Tarta de cebollas con espárragos y mazorquitas de maíz (choclo enano) Tarta de cebollas con espárragos y mazorquitas de maíz (choclo enano)
Una tarta siempre es un recurso para muchas ocasiones.Y también nos da la posibilidad de utilizar esos restos que dan vueltas por nuestra nevera, o para aprovechar las ofertas del mercado o el súper. Las combinaciones son casi infinitas. Cuqui Bastida -
Tarta de chocolate y oreo Tarta de chocolate y oreo
Tarta muy sencilla de hacer y además riquísima. ldr1994
Más recetas recomendadas
Comentarios (2)