Pastel de queso japonés súper súper esponjoso. Si sois de hacer mucha repostería, recomiendo comprar un spray desmoldante y os ahorráis el engorro de engrasar y enharinar, además los bizcochos salen fácilmente.Este pastel esta muy muy rico tanto frío como recién sacado del horno.

Hoy vamos a elaborar un pastel de yema quemada relleno de jarabe y mermelada muy indicado para la celebración de Pascua. Es la típica Mona que se celebra en Catalunya.Como lleva varios ingredientes que precisan preparación, es muy importante que veáis el video, ya que en él hay unos links que os indicaran y os enviaran a las recetas para que podáis hacer estas preparaciones.Vídeo: Pastel yema tostada

http://lacocineranovata.blogspot.com.es/2016/11/pastel-vegano-de-chocolate-y-naranja.htmlFuente: Love food eatEste blog está en inglés, con unas fotos preciosas y una repostería estupenda. Me gusta buscar entre sus recetas porque son perfectas para tener mi colesterol controlado ya que no usa ni mantequilla ni huevos. Es lo bueno que tienen las webs veganas, al margen de que siempre aprendes algo, por ejemplo nuevos ingredientes para sustituir otros. Si quieres sustituir el huevo entonces usa: plátanos muy maduros, compota de manzana, harina de garbanzos y lo que usa la autora de Love food eat en este pastel: semillas de lino molidas mezcladas con agua. Genial!!!El sabor de este pastel comparado con uno tradicional es ligeramente diferente, es lógico, no está muy dulce pero a mi no me importa. Mentalmente sé que me estoy zampando un pastel y a mi cabeza ya le satisface sólo con eso. Mi gula se queda tranquilita.

Había en la nevera unas poquitas anillas de calamar, insuficientes para ponerlas solas y he querido experimentar cómo quedaría un pastel en la freidora de aire.El aspecto es un poco "moreno", que se puede solucionar dejándolo un poco menos tiempo la próxima vez, o bajando la temperatura.Se ha hecho muy rápido y sin ensuciar casi nada, lo cual es un gustazo.#cocinadecarnaval

Hace mucho que no aparezco por aquí y os aseguro que lo echo muchísimo de menos, así que hoy que tengo un huequecito voy a compartir con vosotros la receta de esta deliciosa tarta que publicó hace unos días David Pallàs en su cuenta de Instragram. He seguido la receta al pie de la letra y ha quedado espectacular. Así que, como me parece que es una joya, para mi es un placer compartirla y que así más personas puedan disfrutar de ella. Sobre la receta comentar que puedes cambiar el mango por otra fruta de tu preferencia. Verás que tiene varias elaboraciones, ninguna de ellas complicada, pero es muy recomendable que leas antes todos los ingredientes y pasos a seguir para no improvisar sobre la marcha. A mi no me gusta hacer este tipo de tartas del tirón. Mi recomendación es que un día hagas el bizcocho, el almíbar y la mermelada y prepares el ganache y la cobertura el día que montes la tarta. Pero, por supuesto, puedes hacerlo todo el mismo día si te apetece, pero te recomiendo que respetes los tiempos que te voy a indicar en la receta para que no tengas problemas, sobre todo con las temperaturas del ganache y cobertura. Con estas cantidades te dará para un molde de unos 22-23 cm. Si lo quieres más pequeño, reduce a la mitad los ingredientes del bizcocho y hornea en un molde de unos 18 cm de diámetro. Vamos al lío???

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=TnPEKWH7CioRuffled Milk Cake (Galatopita, pastel Griego rizado). Delicioso pastel muy fácil y rápido de preparar con ingredientes muy sencillos pero con un resultado sorprendente; Una receta de esas que traspasan las fronteras y se hacen muy conocidas en todo el mundo; Es una mezcla de crujiente y cremoso entre Puding o tarta de hojaldre con crema que a nadie dejará indiferente, porque está realmente rico. Además en esta ocasión yo le he añadido un poco de turrón a la crema flanera y aún está más delicioso. También resulta estupenda esta receta para aprovechar los restos de turrón que nos ha quedado en la despensa.

La idea está sacada del libro Máster Chef. Yo la he adaptada a los ingredientes que tenia. También según me ha salido he hecho una presentación diferente😅No tiene nada que ver con foto del libro, pero está rico rico😋😋

Ésta es una receta deliciosa que hacía mi abuela y mi madre y que está para chuparse los dedos

Lo hago para los cumpleaños de mis hijos y a todo el mundo le encanta

Un pastel de fácil elaboración que suelo hacer de vez en cuando, en casa sentimos la necesidad de algo dulce después de comer pescado, así que este es un postre muy adecuado porque no es nada pesado y resulta muy refrescante.La receta la encontré hace muchos años en una revista de cocina suiza que tenía una vecina mía de Madrid. Afortunadamente ella habla francés y me la tradujo sin problemas.Yo le cambié el queso quark que usaba antes por un simple queso fresco de esos que se compran a granel, queda muy bueno y la consistencia es la misma y es menos graso.Pero también queda delicioso con mascarpone.Espero que os guste.

#mirecetarioMuy fácil de preparar y además no precisa horno. Queda buenisimo como postre o para cuando se nos apetezca algo rico.

Un bizcochuelo saborizado con zumo de naranja y cubierto de un sencillo glaseado elaborado también con este zumo. Lo importante de este bizcocho es que queda blando al ser bañado, mientras todavía está caliente, con la mitad del glaseado que penetra en él humedeciéndolo ligeramente. Luego, una vez frío completamente, se lo cubre con el resto del glaseado que se seca y endurece al ser guardado en la nevera.