Masa casera para todo tipo de pastas

Name: Masa casera para todo tipo de pastas
Yield: 10 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 1/2 harina común; 5 huevos; 1 cdts sal; 1/2 vaso aceite; cantidad necesaria Agua tibia,

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Con esta sencilla masa se pueden elaborar tallarines, ravioles, capeletis, raviolones y tallarines rellenos.

Masa casera para todo tipo de pastas

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Con esta sencilla masa se pueden elaborar tallarines, ravioles, capeletis, raviolones y tallarines rellenos.

Guardada

Ingredientes

15 minutos

10 raciones

1 1/2harina común
5huevos
1 cdtssal
1/2 vasoaceite
cantidad necesariaAgua tibia,

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

En un bol, o sobre la mesa directamente, colocar la harina en forma de corona, es decir con un hueco en el centro.
2

Añadir en el centro los huevos, la sal, el aceite y mezclar incorporando la harina de los costados.
3

Agregar el agua tibia, poco a poco, e ir mezclándola con los demás ingredientes hasta unirlos formando una masa homogénea.
4

Amasar entre 10 y 15 minutos para que la masa quede suave y elástica.
5

Dejar reposar la masa tapada con un repasador o envuelta en papel film unos 15 minutos más y proceder a estirarla para preparar la pasta que desees.