Pancitos de auyama
Pancitos de auyama
Pasos de la receta
- 1
Cocinar la auyama con un poco de agua y sal, al estar blandita, colar y aplastar con un tenedor hasta reducirla a puré.
- 2
Agregar el azúcar y la levadura en el puré de auyama, agregar la sal a la harina. A este punto agregamos el aceite y el puré de auyama a la harina y amasamos por 10 minutos.
- 3
Hacer una bola y dejar reposar tapando con envoplast por tres (3) horas.
- 4
Al pasar las tres (3) horas hacer unas bolitas en lo posible del mismo peso, enharinar un molde y colocarlas con un poco de distancia entre cada una y hacerle unos cortes en la parte superior. Dejar reposar tapadas por una (1) hora.
- 5
Precalentar el horno a 200° y despues de la hora hornear a 180° por 30 minutos o hasta que estén dorados los panecillos. Espero gusten.
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