Formar bolitas pequeñas de 15 gr, mojando las manos con el agua de flor siempre y cuando sea necesario, después de acabar de hacer todas las bolas, cortamos la masa brick en 2 unidades, las untamos con muy poca mantequilla derretida, cogemos una bolita de almendras y vamos formando un rulo, doblar la masa sobre el rulo de almendras, y le damos forma como se explica en la imagen, los bordes se pegan con un poco de harina y agua.

Colocar el dulce en una bandeja del horno, se hornean por los dos lados. (no dejar hasta que den ese color dorado) En un cuenco poner la miel, y al sacar el dulce del horno enseguida lo metemos en la miel se deja unos miutos por los dos lados hasta que lo absorba, después se llevan a una rejilla, para que se caiga el exceso de la miel, decorar con un poco de sésamo o almendras fileteadas, guardar en tupper bien cerrado, y reservar en la nevera.