Mac and cheese (Macarrones con queso)

Name: Mac and cheese (Macarrones con queso)
Cuisine: argentinas
Ingredients: 70 gr manteca; 70 gr harina 0000; 750 gr leche; 500 gr fideos coditos; 200 queso cheddar (untable/feta/cubo); 150 queso cremoso; Queso para rallar a gusto

Delfi Palomares @delfipalomares74

Mac and cheese (Macarrones con queso)

Delfi Palomares @delfipalomares74

Guardada

Ingredientes

70 grmanteca
70 grharina 0000
750 grleche
500 grfideos coditos
200queso cheddar (untable/feta/cubo)
150queso cremoso
Queso para rallar a gusto

Guardada

Pasos de la receta

1

Poner a hervir los fideos por 8' y salar
2

En una sartén colocar la manteca hasta que quede líquida, luego agregarle la harina y revolver (debe quedar como una pasta)
3

Luego agregar la leche e ir revolviendo, hasta que quede espeso y salar.
4

Una vez hecha la salsa blanca agregarle el queso cheddar (recomiendo el untable) y seguir revolviendo. Una vez incorporado ponerle el cremoso y esperar que se derrita
5

Mezclamos los fideos con la salsa de queso y la ponemos en una fuente para horno. Arriba le colocamos el queso rallado, la idea es que tape toda la preparación
6

Llevar al horno a 200° hasta que esté gratinado.