Pechuga empanizada bañada en salsa de tomate

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Pechuga empanizada bañada en salsa de tomate

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Ingredientes

1 hora
4-5 raciones
  1. 1 kgpechuga de pollo deshuesada
  2. 350 mlsalsa de tomate (tipo Ragú)
  3. 2 dientesajo picado
  4. 1/2cebolla picada
  5. al gustolaurel, romero o similar
  6. 2huevo
  7. 150 mlleche
  8. 150 grpan molido (aproximadamente)

Pasos de la receta

1 hora
  1. 1

    Picar el ajo y la cebolla

  2. 2

    Freírlos en aceite

  3. 3

    Agregar la salsa de tomate y las hojas de olor. Dejar hasta que hierva

  4. 4

    Dejar que se enfríe unos 10 minutos.

  5. 5

    Aplanar las pechugas y salpimientarlas.

  6. 6

    Poner los huevos y la leche en un recipiente y mezclar.

  7. 7

    Pasarlas por el huevo batido, agregarles pan molido

  8. 8

    Freírlas en mantequilla

  9. 9

    Bañarlas en la salsa y presentar

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