Siendo hoy el Día Mundial del Pan, he decidido hacer esta Receta. Como me ha cogido de improviso el Concurso, he decidido utilizar harina de Maíz que no necesita apenas tiempo de leudado y es una Receta Sin Gluten, apta para Celíacos.Como es un Pan bastante consistente y saciante, lo que ha sobrado, lo he cortado en rodajas, lo he congelado y lo utilizaré para hacer Paninis o Tostadas gratinadas. Espero que os guste....¡¡A prepararlo!!!https://www.facebook.com/zari2016/https://www.instagram.com/zari_canonfood/

Este pan es de maíz dulce y salado

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=JIIM2jyzEFU

En la huertina urbana este verano plantamos maíz solo 1/2 surco unos 2'5 metros lineales. Desgrane unas mazorcas después de secadas al sol. Las deje hidratandose con agua en la nevera, a los 5 días las cocí con abundante agua y las reserve en el frigorífico con agua y sal. Después de hacer alguna sopa de maíz, añadirlo a ensaladas, con lo que quedó decidí hacer el pan, su sabor y textura son fantásticas, en cuanto al color parecen parecen pequeños soles. #pan

¿Como se siente un chorizo en el parlamento? Como en casa hombre como en casa. Aprovechando la masa que me sobro de las empanadas hice un pan. No me lo explico se terminó en 24 horas. Masa de las empanadas: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/1312928-empanadas-de-carne-y-verduras

☺️🤯La masa del pan de pita es muy fácil de hacer y muy rápida, en 2, 5 horas está lista.Es una masa de poca hidratación, por lo que es muy fácil de amasar y manipular, se puede amasar a mano fácilmente!Y hay 1000 opciones de relleno!Para esta receta he cocinado los panes en el horno, han quedado súper bien! Crujiente por fuera y la molla de dentro muy tierna.La próxima vez probaré con una sartén!