Tortitas de acelga al horno
Ya yo tengo una receta parecida, buñuelos de acelgas, pero son fritas, y esta vez quise probar como quedaban hechas al horno. Seguiré haciéndolas así, a mi marido le gustaron más y menos fritangas. Si en casa hay niños esta es una manera de que se coman los vegetales con gusto.
Tortitas de acelga al horno
Ya yo tengo una receta parecida, buñuelos de acelgas, pero son fritas, y esta vez quise probar como quedaban hechas al horno. Seguiré haciéndolas así, a mi marido le gustaron más y menos fritangas. Si en casa hay niños esta es una manera de que se coman los vegetales con gusto.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Las acelgas se lavan y se cortan menudo. Si usan las acelgas normales que tienen el tallo blanco se lo cortan y lo guardan para otra receta, una tortilla por ejemplo. En una sartén con un poco de aceite se hace un sofrito con la cebolla, ajos, ajo porro y cualquier otra cosa que gusten. Cuando la cebolla se vea frita le agregan las acelgas y un poquito de agua, se cocinan tapadas a fuego lento, hasta que estén tiernas.
- 2
En un bol se pone la harina, polvo de hornear, se le agrega el huevo y la leche poco a poco hasta formar una pasta, se sazona al gusto con sal y pimienta. Se agregan las acelgas ya cocinadas y el queso rallado.
- 3
En una bandeja de horno engrasada coloque cucharadas de la masa y hornea 10 minutos, dele la vuelta con una espátula y siga horneando hasta que se vean doradas.
- 4
Coloquelas en un plato para servirlas.
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