El marisco cocido sea quizá uno de los placeres más propio de estas fechas. En casa a mis hijas les encantan los bígaros, las cañaíllas, los caracoles... todo aquello que cogemos con los palillos y podemos estar como si fuesen pipas... les encanta. Este año puse unos cuencos que compré de Navidad en el centro de la mesa con bígaros cocidos y fue uno de los entrantes al centro de nochebuena. El sábado compré más en el mercado (pero no había mucho, la verdad) así que la pequeña tendrá también bígaros esta noche y es tan fácil hacer los bigaros y cocer el marisco que la verdad es que no le quito el capricho, jajaja.

Ayer preparé estos percebes y unos bigaros grandes para cenar y os quería compartir el truco para que queden cocidos como en una marisquería. Animaros y daros un homenaje 😃#delantaldorado #cookpadconlékué

Aunque los caracoles no son uno de mis platos favoritos, como en mi huerto los caracoles luchan unidos a las malas hierbas a comerse lo poco que siembro, pues aunque me dé pereza prepararlos, mejor comerme yo los caracoles que ellos se coman mi comida.

Es uno de mis vicios favoritos cuando llega el verano!!

Un plato realmente rico, muy ligero y con el aliciente de esta salsa mediterránea que esta estupenda,en casa a mi hijo le encanta la pasta y a mi también así que con este plato quedamos encantados a mi marido no le hace especialmente gracia la pasta así que nos sobro bastante y de un día para otro aún está más rica.

Que ricos los caracoles y si es el pan de pueblo mojado en la salsa ni te digo, uuuummmPonle el toque picante que más te guste yo un 10 jeje

Para hacer esta receta, solo sirven los caracoles de la foto, los otros se esconden mucho...Y si los acompañamos con un buen all i oli... ya ni os cuento como están...

Los caracoles es el típico alimento que gusta mucho, o es odiado. Yo me incluyo en el primer grupo... me encantan ya sea en "caragolà", en la paella, o cocinados de esta manera tan sencilla y sabrosa.Aunque los congelados no tienen tanto sabor, para quitarme el antojo me conformo.

Un aperitivo irresistible y sabroso que en mi casa es uno de los caprichos del fin de semana

Hoy por hoy, los caracoles ya los encontramos cocidos y limpios, pero si no los encontramos pues a ponerlos a régimen y cocerlos como siempre se a hecho. (otro día lo explicare).

Un día aburrida en Bélgica. Me fui a dar un paseo y me encontré algún caracol y dige «ya se que voy a hacer CARACOLES a la española» espere una semana para que se limpiaran. Y me prepare una buena ollita..... mmmmm que ricos están los caracoles belgas.

#cocinahoyconcecilia En mi casa gustan mucho así que yo compro cada vez que lega el tiempo. Los dejo semi crudos ya que como digo en la receta la primera agua la deshecho y una vez que los tengo bien limpios los congeló a si siempre que quieren puedo hacerlos aunque ya no hayan en el mercado.. En grandes superficies también los venden congelados pero si podemos hacerlo nosotros mejor verdad???