Morcilla de arroz

Gabrielarambui
Gabrielarambui @cook_1112155
España

Este plato se puede presentar como aperitivo para compartir o bien incorporado a unos entremeses o ser el protagonista central de un arroz al curry En cualquier caso resulta atractivo y mejora la presentación de una mesa.

Morcilla de arroz

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Este plato se puede presentar como aperitivo para compartir o bien incorporado a unos entremeses o ser el protagonista central de un arroz al curry En cualquier caso resulta atractivo y mejora la presentación de una mesa.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. Morcilla de arroz ( en Spain se llama morcilla de Burgos)
  2. Queso de sandwhich de nata o queso chedar o similar
  3. Melocotón en almíbar

Pasos de la receta

15 minutos
  1. 1

    Cortamos la Morcilla en tronquitos de aproximadamente 5 cm de largo y con cuidado le quitamos la tripa.

  2. 2

    Preparamos una sartén a fuego medio y colocamos la morcilla, que se haga bien, con cuidado de no romperla.

  3. 3

    Una vez cocinada, retiramos la sartén del fuego.

  4. 4

    Envolvemos la morcilla en el queso dejando un pliegue en la base para poder cerrarla

  5. 5

    Aprovechando el calor de la sartén presionamos sobre ella el tronquito para que se derrita el queso y de esta manera obtenemos una base circular a modo de peana.

  6. 6

    En el hueco de la parte superior..colocamos el detalle del melocotón

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Gabrielarambui
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La cocina , una de mis pasiones
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