Una receta muy sencilla y rápida. La pasta de ají es bastante picante, así que yo ya no le pongo sal. La cantidad para gustos..😉😉

Se puede hacer en tempura, o así, más rápido y sano. Queda con un color tostadito por la soja. Yo lo acompañé con arroz integral.

Una receta muy sabrosa y muy rica!Yo lo acompañe con arroz!

El seco de pollo es un plato típico de la Gastronomía Latina especialmente de Ecuador, Colombia ( donde se le llama sudao) y el norte del Perú cuyo ingrediente principal es el pollo (aunque puede ser también de ternera o chivo). Se consideraba un plato festivo que se sirve caliente como plato único. En el caso ecuatoriano, el seco es un plato que tiene ciertas variantes, como el seco manabita que suele llevar yuca y verduras, en la sierra suele servirse con arroz blanco y en la provincia de Imbabura se sirve con papas y aguacate o palta. Es un plato de elaboración no muy compleja, se sirve con arroz , y su cocción lleva achiote y un condimento similar al pimentón en polvo que se denomina ají para seco o ají peruano con "hierbita" o cilantro, lleva cerveza, jugo de naranjilla (lulo) o chicha de maíz que le da un toque de acidez.

Hoy traigo esta receta de pollo guisado con cerveza y patatas. Lo hice cuando empezaba a cocinar y hoy es un "tipical" en casa, nos encanta!**Las cantidades dan para 4 personas e incluso para repetir alguno según la cantidad por plato. Si sobra, se puede guardar de un día para otro y aún estará más rico.

Otro plato ideal para aprovechar las verduritas de la nevera. Yo esta vez las acompañé con cous cous pero arroz, pasta, fideos ... son también una opción muy rica.

Pollo con almendras al estilo chino ... muy fácil y rico .yo lo acompañé con arroz blanco le queda muy bien pero cada cual que elija la guarnición ...

Hoy os comparto esta receta de cocina peruana que hice por primera vez porque ya echaba de menos ir a un restaurante peruano muy rico al que acostumbro a ir y busqué la receta por Internet y le di un toque algo distinto y buenísimo. Os lo recomiendo. La base de este plato es el ají amarillo. Un pimiento típico de la cocina peruana. Lo puedes comprar por Internet. Yo los pedí en La Sarita y congelé los demás para próximos usos 😁Aviso: este plato es picante 🌶 por lo que si no te gusta mucho el picante reduce la cantidad de ají en tu salsa.

Se trata de un plato ideal, sobre todo, para los niños por la cantidad de proteínas y nutrientes que les aporta.

Esta es una receta que se hace en España y muchos países hispanos. Con alguna que otra variante. Yo lo hice con muslos de pollo porque son más tiernos, pero pueden usar cualquier otra presa de pollo o pechuga. Hay quien fríe el pollo y le deja los huesos. Yo lo herví y use el caldo para hacer el arroz. Pueden duplicar los ingredientes si desean hacer más cantidad. Esta es mi versión. #calendario 2026

Se puede utilizar cuscús en vez de arroz y en lugar de pavo: ternera, pollo, buey...Plato completo para dietas bajas en calorías y diabéticos.

Receta improvisada con lo que teníamos en casa para gastar. Y salió riquísimo!! Muy similar al pollo con almendras de comida china, lo acompañe de arroz y edamame y para chuparse los dedos!!#tescoma