Mejillones empanados de Rebecuca

M.Jose
M.Jose @cook_1106572
Santander (Cantabria)

Esta receta es de mi amiga rebeca. (rebecuca ja ja)... es una gran cocinera aparte de una gran amiga y compañera.
Ella es de Coruña así que todos los platos de mariscos y pescados les borda... ja ja viene de buena cuna.

Mejillones empanados de Rebecuca

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Esta receta es de mi amiga rebeca. (rebecuca ja ja)... es una gran cocinera aparte de una gran amiga y compañera.
Ella es de Coruña así que todos los platos de mariscos y pescados les borda... ja ja viene de buena cuna.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 15mejillones cocidos
  2. 1huevo
  3. harina
  4. pan rallado con ajo y perejil
  5. aceite

Pasos de la receta

15 minutos
  1. 1

    Depues de cocer los mejillones los escurrimos bien.

  2. 2

    Quitamos las conchas.

  3. 3

    Pasamos los mejillones por harina, huevo y el pan rallado con ajo y perejil.

  4. 4

    Freímos en aceite bien caliente hasta que estén doraditos.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
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