Quitamos la piel de la naranja y del limon

Colocamos los trozos en una cazuela de barro junto con el orujo, el azucar y los granos de cafe.

Removemos bien toda la mezcla y con mucho cuidado la prendemos fuego...........seguimos moviendolo todo

hasta que se disueva el azucar y se apague la llama para que se evapore bien el alcohol, si nos gusta mas fuerte

apagamos antes la llama

Servimos en tacitas de barro tipicas para tomar esta rica queimada.