Mezclar ingredientes secos (harina, polvo de hornear, azúcar y levadura)

Agregar huevos y margarina.

Ir agregando agua tibia para mezclar todos los ingredientes, y formar la masa.

Hacer bolitas de tamaño a elección. En mi caso, bolitas de masa de 70 gramos. Con este peso salieron 25 masas de berlin.

Tapar con un mantel y dejar reposar bolitas 15 minutos aproximadamente.

Calentar aceite en un sartén y freír bolitas de masa.

Dejar enfriar berlines, luego hacer un corte y rellenar. A elección ponerle azúcar flor encima.