Tarta corazones

Tarta rellena de duce de leche con ganache de chocolate por encima, decorado con bizcocho con forma de corazón con chocolate fundido y guindas.
Tarta corazones
Tarta rellena de duce de leche con ganache de chocolate por encima, decorado con bizcocho con forma de corazón con chocolate fundido y guindas.
Pasos de la receta
- 1
Mezclar todos los ingredientes empezando por los huevos con el azúcar hasta que esten cremosos, añadir los yogures, la ralladura de limon, la harina y levadura el aceite y mezclar.
- 2
Engrasar dos moldes uno pequeño de donde sacaremos los bizcochitos de corazones y un molde redondo meter horno precalentado a 180º.
- 3
**Preparar el ganache de chocolate**: calentar la nata y cuando empieze a hervir retirar del fuego y añadir el chocolate y mover energeticamente hasta que se mezclen y dejar enfriar despues montarlo con las barillas y reservar.
- 4
**Armado**: Cuando tengamos el bizcocho listo y después de haberlo dejado enfriar cortarlo por la mitad y rellenarlo yo le puse dulce de leche y poner la parte del bizcocho apretando suavemente para que selle bien.
- 5
Extender el ganache de chocolate por encima y estender bien, en los lados habremos puesto dulce de leche y yo prepare un poco de fondat de nubes y los corte en forma de corazones los pegue en los lados.
- 6
Espacir chocolate en fideos en forma de lluvia, cortar el bizcocho pequeño
- 7
con un cortapastas (como queda esponjoso es facil de cortar), les puse un poquito de chocolate fundido y una ginda que pinche con un palillo.
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