Helado biscuit con salsa de higos

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Esta receta la tomemos en un restaurante y resulta un postre delicioso.

Helado biscuit con salsa de higos

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Esta receta la tomemos en un restaurante y resulta un postre delicioso.

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Ingredientes

30 minutos
1 ración
  1. Helado biscuit (la receta está en mi recetario)
  2. Higos negros (brevas) (dos por ración)
  3. Azucar (2 cucharadas por ración)
  4. Limón
  5. Cointreau (cantidad necesaria)

Pasos de la receta

30 minutos
  1. 1

    Poner en un cazo, el azucar con unas gotas de limón y un chorrito de cointreau, remover continuamente hasta que se disuelva el azucar .

  2. 2

    Incorporar los higos lavados y saltearlos en esta salsa durante unos cuantos minutos

  3. 3

    Cuando los higos se vean tiernos (no deshechos) retirarlos del fuego.

  4. 4

    Emplatar dos trozos de helado de biscuit , dos higos y la salsa por encima.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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