Bacalao encebollado
El placer de comer @cook_9721939
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Cortamos las cebollas en juliana fina. Sazonamos el bacalao con sal y pimienta al gusto. Preparamos el vino blanco
- 2
Pochamos la cebolla a fuego medio y tapamos, esto ayudará a que la cebolla se haga con el vapor del agua que suelta. Añadimos el medio vaso de vino blanco y dejamos que el alcohol se evapore (para eso no tapar). Cuando el vino se haya reducido lo volvemos a tapar. En unos 10 min debería de estar lista.
- 3
Añadimos el bacalao, con la parte de la piel sobre la cebolla. Lo tapamos y dejamos a fuego medio unos 10-15 min (dependerá del tamaño de las piezas de bacalao).
- 4
Cuando el bacalao esté, apagamos el fuego y emplatamos. Receta fácil y limpia de hacer. Sana y económica. A disfrutar
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