Sobre la receta de hoy que voy a contar......, me lo planteo !!!, me cuesta escribir sobre ello, pienso que hay gente a la que pueda interesar y gente curiosa, voy a escribir para los primeros.Un allioli consta de sal, ajo, huevo y aceite, normalmente podría hacerse sin huevo a mano como hacía mi padre, pero él era sabio yo no, no creo que nunca lo consiga, he añadido manzana cocida, la mezcla funciona, la recomiendo, espero os guste.

Me encantan mezclar sabores pues nada a comer!!

Hace frío, lo sé, pero de vez en cuando una ensalada apetece. Hoy os propongo una ensalada muy sencilla pero realmente rica. El alioli de manzana queda genial y es bastante suave.

#mirecetarioEste alioli me lo enseñó a hacer mi abuela, desde que era pequeña me encantaba, cuando íbamos a su casa y nos hacía para comer patatas y costillas en la chimenea o al horno, el alioli volaba. Le decía que me tenía que enseñar como lo hacía porque estaba muy rico y mi madre siempre hacia el típico de aceite en mortero (que también estaba buenísimo y es mucho más complicado y laborioso, pero como de ese ya comía muchas veces quería aprender a hacer como se hacia el de patata). Así que cuando crecí y me empecé a aficionar por la cocina le dije a mi abuela que me enseñara a hacerlo y desde entonces siempre que lo he hecho todo el mundo que lo a probado le ha encantado, incluso si hay alguna comida donde vaya a haber carne y patatas al horno muchas veces me dicen "tu haces el alioli". Es un alioli que no es tan pesado ni repite tanto como el otro ya que no lleva tanto aceite, y si haces pan tostado y se lo untas queda de vicio también. Probarlo y seguro que queréis repetir!Normalmente no público nada aquí pero esta vez quise hacerlo ya que es una receta que aprendí de la familia y siempre a tenido éxito con todo el mundo que lo prueba ya que la primera vez que oyen "alioli de patata" piensan "como debe de estar eso..." así que si os animáis a hacerlo ya me iréis contando que os a parecido #abc

Este lío lee lo hice para acompañar unos buñuelos de bacalao que podréis encontrar ingredientes y pasos a seguir en mi perfil

Es una receta para cuando tienes almendras de sobras puedas hacer un alioli diferente

Un ajo aceite o alioli con un toque distinto, gracias a las peras, con un toque a ácido y canela, increíble.Una salsa para acompañar con pescado o carne, o en una ensalada.

Esta salsa es ideal para wraps y fajitas además de sencilla y sabrosa.#rápidas

Un clásico en salsas es el alioli, aquí una receta tradicional y casera para prepararlo paso a paso y disfrutar del sabor característico.

Os enseño a hacer el alioli, aunque es más bien una mayonesa de ajo.

Este aliloli, es tipico aqui en cataluña por la parte de lerida y andorra, y va muy bien para comer con patatas cocidas y por supuesto con lo que uno quiera , esta muy bueno.Otra sugerencia es hacerlo cambiando el menbrillo por pera o manzana , el procedimiento el mismo y tambien poniendo las tres frutas juntas