Pastel de patatas y carne a mi manera
El origen de esta receta es de la cocina tradicional argentina. A lo largo de los años en la cocina, y de tanto hacerla, la he ido transformando y, según la estación del año, y de los ingredientes que haya, la voy modificando.
No digo que ésta sea la definitiva, pero es la que hago últimamente.
Espero que os guste.
Pastel de patatas y carne a mi manera
El origen de esta receta es de la cocina tradicional argentina. A lo largo de los años en la cocina, y de tanto hacerla, la he ido transformando y, según la estación del año, y de los ingredientes que haya, la voy modificando.
No digo que ésta sea la definitiva, pero es la que hago últimamente.
Espero que os guste.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Saltear la cebolla y el puerro en un poco de aceite de oliva. Agregar la carne y remover, saltearla a fuego vivo unos minutos. Agregar el laurel y el vino.
- 2
Evaporar y añadir la salsa de tomate y los champiñones. Cocinar un rato. La carne debe quedar jugosa.
- 3
Colocar el preparado en una fuente de horno o en fuentecitas individuales. Espolvorear con el queso, las espinacas y el pimiento.
- 4
Cubrir con el puré, hacer unos dibujos con un tenedor para que se dore mejor y espolvorear con las semillas de amapola.
- 5
Llevar a horno caliente durante 40´o hasta que esté dorado.
- 6
Se le pueden poner trocitos de mantequilla por encima antes de entrar en el horno. Le dará un dorando más bonito.
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