Pastel de chocolate con crema de naranja

Name: Pastel de chocolate con crema de naranja
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 taza harina con levadura; 1/3 taza cacao en polvo amargo; 1 ½ taza fructosa, en realidad lleva azúcar pero yo no debo tomarla; ½ taza leche; 1 huevo; 60 ml aceite de maíz, lleva mantequilla pero yo la cambio por aceite; 1 cdts vainilla; 250 ml nata montada con 1 cucharada de fructosa o azúcar; 1 naranja, su ralladura; 2 cdas Grand Marnier, optativo

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Este pastel, que probamos en Rumanía, lo hice sacando la receta de un libro de cocina rumana que compré en Bucarest y teníamos el temor de que equivocarnos al hacer la traducción. Afortunadamente, parece que no fue así, o por lo menos, el pastel quedó riquísimo y muy parecido al que comimos allí.
En cualquier caso, está muy bueno.

Pastel de chocolate con crema de naranja

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

Guardada

Ingredientes

30 minutos

8 raciones

1 tazaharina con levadura
1/3 tazacacao en polvo amargo
1 ½ tazafructosa, en realidad lleva azúcar pero yo no debo tomarla
½ tazaleche
1huevo
60 mlaceite de maíz, lleva mantequilla pero yo la cambio por aceite
1 cdtsvainilla
250 mlnata montada con 1 cucharada de fructosa o azúcar
1naranja, su ralladura
2 cdasGrand Marnier, optativo

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Tamizar la harina con 2 cucharadas de cacao y ½ taza de azúcar. Hacer un hueco en el centro y verter la leche mezclada con el huevo, el aceite y la vainilla. Remover hasta mezclarlo totalmente pero sin batir.
2

Engrasar y forrar un molde alto con papel vegetal. Verter la mezcla.
3

Disolver el cacao y el azúcar restantes con 1 ½ taza de agua hirviendo. Mezclar bien y verter sobre la mezcla del molde con mucho cuidado para que no se hunda en la masa.
4

Llevar a horno precalentado a 175 º C durante 40 ´ o hasta que el pastel esté cocido.
5

Desmoldar cuando este frío, partir con mucho cuidado para que no se desgrane y poner la crema de naranja.
6

Para hacer la crema se mezclan bien todos los ingredientes. Decorar al gusto.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

24 de marzo de 2011 00:00

España

Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.

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Pastel Chocolate Crema De Naranja

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