Carne de cerdo salteada con verduras

Name: Carne de cerdo salteada con verduras
Yield: 3 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1/2 libra Carne de cerdo; 1 Zanahoria; 5 Habichuelas; 1/2 Pimentón rojo; 1 cuarto Libra de arveja verde; al gusto Brócoli; al gusto Sal; al gusto Pimienta; Salsa de soya; Vino blanco

diego velasquez @cook_21183098

Colombia

Carne de cerdo salteada con verduras

diego velasquez @cook_21183098

Guardada

Ingredientes

3 raciones

1/2 libraCarne de cerdo
1Zanahoria
5Habichuelas
1/2Pimentón rojo
1 cuartoLibra de arveja verde
al gustoBrócoli
al gustoSal
al gustoPimienta
Salsa de soya
Vino blanco

Guardada

Pasos de la receta

1

Picar la carne de cerdo en cuadritos, salpimentar y saltear y sellar a fuego alto de 5 a 8 minutos. Reservar
2

Picar la zanahoria y el pimentón en julianas, picar la habichuela de forma diagonal, poner a cocinar la arveja en un recipiente aparte. Lavar y desgajar el brócoli. Una vez cocinadas las arvejas, poner en un sartén un poquito de aceite (si tienes aceite de oliva mucho mejor, si no. No te preocupes no hay problema), agregar todas la verduras y saltear durante 10 minutos.
3

Pasados 10 minutos de saltear las verduras, agregamos el cerdo reservado y le añadimos un poco de vino y sal al gusto, cocinamos a fuego lento 5 minutos más, revolviendo esporádicamente. Agregamos salsa de soya y un poquito más de pimientas. Subimos el fuego y dejamos cocinar por dos minutos más y listo ya puedes bajar y servir.
4

Deliciosa receta. Puedes acompañar con papa criolla y arroz.

Guardada

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Guardada

diego velasquez @cook_21183098

6 de mayo de 2020 18:53

Colombia

Me gusta la cocina. soy cocinero aficionado, aprendí lo básico viendo a mi madre. de resto todo es imaginación amor y buen gusto.me gusta buscar recetas y probarlas, aunque casi siempre les modifico algo. espero les gusten mis recetas. aunque no soy muy bueno explicando ni dando medidas exactas.

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Carne De Cerdo Verdura

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