Budín húmedo de limón

Name: Budín húmedo de limón
Cuisine: argentinas
Ingredients: 280 g harina leudante; 2 huevos; 60 cc aceite; 180 cc leche; 50 g manteca derretida; 200 g azúcar rubia; esencia de vainilla; ralladura y jugo de 1 limón; 200 g azúcar impalpable; Jugo de 1/2 limón aprox

Anita 🌈 @anigodquin

San Fernando, Bs As

Me encanta hacer budines y está es una de mis recetas preferidas!!!

Budín húmedo de limón

Anita 🌈 @anigodquin

San Fernando, Bs As

Me encanta hacer budines y está es una de mis recetas preferidas!!!

Guardada

Ingredientes

280 gharina leudante
2huevos
60 ccaceite
180 ccleche
50 gmanteca derretida
200 gazúcar rubia
esencia de vainilla
ralladura y jugo de 1 limón
Glaseado
200 gazúcar impalpable
Jugo de 1/2 limón aprox

Guardada

Pasos de la receta

1

Mezclamos los huevos, con la manteca derretida, el aceite, la leche y la esencia hasta que esté todo bien entreverado.
2

Agregamos el azúcar rubia que puede ser tranquilamente blanca o negra. Yo uso rubia para que me dé un poco más de aroma y color.
3

Luego incorporamos la harina tamizada (también pueden usar harina 0000 y 1 cucharadita de polvo de hornear) a gusto pueden agregar una pizca de sal para que realce el sabor.
4

Vertemos la preparación en una budinera previamente enmantecada y enharinada
5

El horno preferentemente tiene que estar precalentado. Cocinamos por 45 min aprox
6

Para el glaseado ponemos en un bowl el azúcar y de a poco echamos el jugo de limón hasta que quede una pasta que podamos verter por encima del budín

Guardada

Cooksnaps

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Anita 🌈 @anigodquin

7 de mayo de 2020 23:41

San Fernando, Bs As

Comentarios (4)

mistertelde @cook_1128301

15 de febrero de 2021 19:24

Hola ! El glaseado se echa cuando está frío completamente ? Se ve espectacular. En este momento tengo uno en el horno y quería poner el glaseado, pero que quedase tan vistoso como ese. Saludos... Gracias !!

Palabra clave

Budín Limón

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