Salteado de bimis, setas y espárragos a la mantequilla negra
Salteado de bimis, setas y espárragos a la mantequilla negra
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Se ponen a cocer los bimis en agua con sal durante 20 minutos
- 2
En una sartén o wok se añaden los espárragos lavados y cortados con un poco de aceite, se dejan hasta que cojan color tostadito. Se reservan
- 3
En la misma sartén se añaden las setas y se hace el mismo proceso.Se reservan
- 4
Una vez cocidos los bimis y escurridos se echan en la sartén para darles una vuelta y que se tuesten un poco. Se reservan
- 5
Cortamos la panceta en trocitos pequeños y la ponemos en al sartén sin nada de aceite, cuando esté hecha se retira a un plato con papel absorbente
- 6
Añadimos la mantequilla y la dejaremos a fuego suave hasta que cambie a un color marroncito que es cuando añadiremos el chorro de crema de vinagre de Módena. Remover un poco y añadir toda la verdura. Mezclar bien y servir
¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!
Dile al Merche Fernández Gómez cómo te quedó.
¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!
¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!
Palabra clave
Recetas parecidas
Más recetas recomendadas
Comentarios