Pudin sencillo de pan con manzanas y pasas de uva
Este es un postre perfecto para aprovechar el pan en lonchas que nos sobra y no sabemos qué hacer con él. O esas manzanas un poco arrugaditas que nadie quiere comer crudas.
Se hace de forma muy fácil y le podemos poner lo que se nos ocurra. Yo tenía estos ingredientes por eso lo preparé así, pero se puede utilizar cualquier tipo de fruta, o, incluso alguna mermelada casera.
Pudin sencillo de pan con manzanas y pasas de uva
Este es un postre perfecto para aprovechar el pan en lonchas que nos sobra y no sabemos qué hacer con él. O esas manzanas un poco arrugaditas que nadie quiere comer crudas.
Se hace de forma muy fácil y le podemos poner lo que se nos ocurra. Yo tenía estos ingredientes por eso lo preparé así, pero se puede utilizar cualquier tipo de fruta, o, incluso alguna mermelada casera.
Pasos de la receta
- 1
Hacer una compota con las manzanas y unas cucharadas de coñac, azúcar, ralladura de limón y canela a gusto.
- 2
Quitar la corteza de las rebanadas de pan y pincelarlas con la mantequilla derretida por ambos lados.
- 3
Colocar la compota en una fuente de horno y encima las rebanadas de pan.
- 4
Batir ligeramente los huevos con la nata y el azúcar.
- 5
Repartir encima de las rebanadas de pan, espolvorear con las pasas y llevar a horno precalentado a 180 º C durante 20´ o hasta que esté dorado. Se puede servir con crema de leche.
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