Potaje de bacalao con garbanzos y espinacas baby

Name: Potaje de bacalao con garbanzos y espinacas baby
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr bacalao desalado en trocitos medianos; 1 cebolla roja pequeña; 1 cebolla blanca pequeña; 2 dientes ajo; 1 zanahoria; 2 huevos duros picados; 200 gr espinacas pequeñas, baby; 300 gr garbanzos cocidos; aceite de oliva C/N; harina C/N; sal y pimienta; 1 cda pimentón dulce, yo uso de La Vera

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Este plato es una delicia para el paladar y una proteína muy digestiva.
El bacalao tiene, poca grasa, es delicado y consistente.
Este potaje, muy apropiado para la época de vigilia, se puede tomar durante todo el año, porque es sumamente digestible

Potaje de bacalao con garbanzos y espinacas baby

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

Guardada

Ingredientes

15 minutos

3 raciones

300 grbacalao desalado en trocitos medianos
1cebolla roja pequeña
1cebolla blanca pequeña
2 dientesajo
1zanahoria
2huevos duros picados
200 grespinacas pequeñas, baby
300 grgarbanzos cocidos
aceite de oliva C/N
harina C/N
sal y pimienta
1 cdapimentón dulce, yo uso de La Vera

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Picar muy pequeños el ajo y las cebollas. La zanahoria pelarla y trocearla pequeña. En una sartén grande sofreír con aceite de oliva el ajo y las cebollas. Añadir la zanahoria y cocinar por 5´.
2

Escurrir bien el bacalao, salpimentarlo y pasarlo por harina. Reservar. Agregar los garbanzos al sofrito y dejar cocer unos 5´ más.
3

Incorporar las espinacas, el bacalao y el pimentón. Cocer 10´ y servir de inmediato con los huevos duros picados.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

20 de abril de 2012 00:00

España

Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.

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Palabra clave

Potaje Bacalao Chickpea Espinaca Baby

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