El marinado con yogur hace que la carne quede más blanda y jugosa y que se impregne mejor del sabor de las especias. Las especias empleadas se pueden variar según el gusto, añadiendo por ejemplo algún picante como chile en polvo.

El paso extra de marinar el pollo unas horas antes le da al plato un giro total, porque queda mucho más tierno y sabroso!

Esta es mi versión de la receta de pollo tandoori estilo indio de @encar_bm con algunos cambios y el toque de miel.Personalmente me gusta mucho cocinar con especias y dar un toque de miel.Los sabores agridulces me encantan.Estas pechugas se pueden acompañar con bastoncitos de calabacín

Una receta de origen griego, de sabor potente y muy fácil de preparar.

Receta sencillísima y muy rica que se hace con ingredientes que tenemos todos en casa.

Hace unas semanas hice una receta de curry rápido en 30 minutos de una autora india que publica en Cookad USA (@eatswithmish) . En el primer paso había que marinar el pollo con especias y yogur durante tan solo 15 minutos - resultó delicioso. Esta semana hice otra versión, con distintas especias y con kéfir en vez de yogur. Una receta sencilla - puedes usar las especias que tengas en casa - , rápida y muy sabrosa. Para acompañar esta vez, una patata del jardín asada y una ensalada. Pero también se podría acompañar con arroz basmati o couscous.

Buscando por internet recetas con pollo y yogurt natural...he inventado esta con yogurt de limón y varias especias ...a probar se ha dicho!

Una sabrosa pechuga de pollo cortada en tiras y sazonada con ras el hanut, acompañado de una rica salsa de yogurt hecha por nosotros mismos.

Una receta bestial y diferente de hacer un pollo asado inspirado en una receta de Gorka Barredo. Prueba y repetirás