Croquetas patatas-bacalao
Tengo un poco de nostalgia y querría cocinar croquetas de bacalao.. pero no tenía perejil en la despensa o en el jardín... será la próxima compra en la jardinería ... hierbabuenas 😄
Croquetas patatas-bacalao
Tengo un poco de nostalgia y querría cocinar croquetas de bacalao.. pero no tenía perejil en la despensa o en el jardín... será la próxima compra en la jardinería ... hierbabuenas 😄
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En la olla exprés, poner un poco de agua al fondo, la cesta arriba y poner las patatas peladas y cortadas en 2, el pescado congelado y los ajos sin germen. Cocer 12 minutos cuando el vapor se va.
- 2
Sacar las patatas y los ajos y machacar con un tenedor. Dejar enfriar.
- 3
Sacar el pescado, retirar la piel y las espinas y mezclar con las patatas.
Probar y rectificar con sal y pimienta. - 4
Añadir los 2 huevos enteros batidos, mezclar con una cuchara y hacer croquetas con 2 cucharas.
- 5
Ponerlas sobre un plato en la nevera durante 30 minutos. En una sartén caliente con un poco de aceite de oliva, dorar las croquetas en cada lado y servir caliente con lima y ensalada.
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