Hornear pasteles, bizcochos, tartas o pan, es un verdadero placer creativo para quienes disfrutamos de la cocina.
No me gusta utilizar los preparados que se venden en los supermercados, prefiero hacer yo misma las mezclas de harina y demás ingredientes porque sé qué estoy usando.
Las manzanas son mi fruta preferida para cocinar, y también las frambuesas, que le dan un toque jugoso y especial a todas las preparaciones.
Así que preparé este pastel con manzanas viejas, de esas arrugaditas y blandas, frambuesas y semillas de amapola, y le di un toque rústico al espolvorearlo con azúcar y canela, otro de mis ingredientes favoritos.