Masa para pizzas y panes rellenos
2 recetas en 1
Pasos de la receta
- 1
Separamos los ingredientes que vamos a usar... de los 500 gr de harina, vamos a sacar 100 gr para laevadura. poner eso 100 g de harina en un recipiente agregar la levadura desmenuzándola con la mano.
- 2
Agregar el azúcar y 150 ml de agua templada, mezclar hasta que quede un líquido uniforme.
- 3
Tapar la levadura con film (yo usé una bolsa porque no tenía más film) o repasador, dejar descansar una 1hr aprox. yo la deje una hora cerquita del calor de la estufa.una vez que leuda como en la foto que tiene burbujas lo vas a mezclar con el resto de los ingredientes...
- 4
Agarramos la harina restante y ponemos en un recipiente o sobre mesada como prefieran, hacemos un huequito en el medio y agregamos el aceite y por los costados agregamos la sal (es importante no ponerla en el medio porque ahí va la levadura después).
- 5
Agregamos la levadura y mezclamos, una vez más firme la masa podemos amasar en la mesada.
- 6
Amasar hasta que que este uniforme, y dejar reposar unos 15'
- 7
Dividí el bollo en dos, estirar una parte con mano y palo (para el molde de la redonda me ayude con una pizera y cuchillo)
- 8
La otra mitad era más pequeña, (porque con una mitad de bollo hice panes rellenos),así que la deje más alta y amase solo con manos. deje descansar un ratito ambas masa antes de ponerla al horno para que dore un poquito, agregue o pinte con salsa y volvió al horno unos minutos más, luego agregue el queso, ala más pequeña queso cremoso más roquefort.
- 9
Una vez derretido el queso, sacar del horno, agregar los ingredientes elegidos para la pizza y.... a comeeer!!!!!!
- 10
Para los panes, como les decía utilice la misma masa. amase con las manos, agregue los ingredientes elegidos (salme y queso por lado y por el otro jamón, queso y roquefort). cerre, deje reposar unos minutos antes de mandar al horno.
- 11
Meter en el horno hasta que doren. retirarlo y dejar enfriar un poquito.
- 12
DELICIOSOS...
Cooksnaps
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