Helado de moras y frambuesas

Name: Helado de moras y frambuesas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr moras silvestres, frescas o congeladas; 200 gr frambuesas, frescas o congeladas; 200 ml nata para montar o crema de leche; 150 ml leche entera; 50 gr azúcar; 1 cdts vainilla Bourbon de Madagascar en pasta, o la que uséis; 1 cda canela; ¼ cdts clavo molido; ¼ cdts nuez moscada

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Tenía moras y frambuesas en el congelador y preparé un helado con ambas frutas. Un postre antioxidante y delicioso.

Helado de moras y frambuesas

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Tenía moras y frambuesas en el congelador y preparé un helado con ambas frutas. Un postre antioxidante y delicioso.

Guardada

Ingredientes

15 minutos

4 raciones

200 grmoras silvestres, frescas o congeladas
200 grframbuesas, frescas o congeladas
200 mlnata para montar o crema de leche
150 mlleche entera
50 grazúcar
1 cdtsvainilla Bourbon de Madagascar en pasta, o la que uséis
1 cdacanela
¼ cdtsclavo molido
¼ cdtsnuez moscada

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Lavar las frutas.
2

Poner las frutas en una batidora y hacer un puré.
3

Si os molestan las pequeñas semillitas de estas frutas, colar el preparado. Yo prescindo de este proceso porque me gusta encontrar las semillas en el helado y porque tienen muchas propiedades.
4

Mezclar bien el azúcar con la leche, la nata, la vainilla y las especias.
5

Incorporar la fruta y mezclar bien.
6

Poner en la máquina de helados durante 40´.
7

Retirar y verter en un tuper.
8

Tapar con papel de horno para que no se forme hielo.
9

Llevar al congelador.
10

Retirar 10´ antes de servir.

Guardada

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Cuqui Bastida @cuqui_1107399

17 de julio de 2014 10:06

España

Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.

Comentarios (3)

🌷𝓛𝓸𝓿𝓮 𝓕𝓸𝓸𝓭 🌷 @loovefood

5 de octubre de 2015 15:24

Cuqui qué rico se ve ese helado, me encantan! Y por problemas de salud no puedo comer nunca más :(
Igual la guardo para mi hijo !!! Gracias por compartir!

Palabra clave

Helado Mora Frambuesa

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