Ratatouille con chuleta empanada en vinagreta
Netflix ha sido de mucha inspiración en esta cuarentena muchos documentales y programas de cocina fascinante para un principiante. Esta receta de la Chuleta es de un Restaurante famoso en Venecia.
Ratatouille con chuleta empanada en vinagreta
Netflix ha sido de mucha inspiración en esta cuarentena muchos documentales y programas de cocina fascinante para un principiante. Esta receta de la Chuleta es de un Restaurante famoso en Venecia.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En un molde pequeño engrasas con aceite en un bowl aparte pones la berenjena en agua y sal para que pierda el ácido. Mientras vas cortando el calabacines y tomate. En rodajas depende el grosor que quieras darle esta receta era para mí ymi esposa lo hice varios centímetros entre 3 a 5.
- 2
Lo llevas al horno después de acomodarlo en forma cilíndrica por 45 minutos ir verificando sobre el plato echas sal ajo albahaca y romero.
- 3
Para la chuleta empanadas quitar toda la grasa y bañas la misma en huevo y luego en harina a la harina le puedes poner cilantro seco y orégano y sofreír en aceite alto. Al sacarla pasarla por un baño de vinagre yo usé de arroz para darle un toque de acidez como la receta original.
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