Cortar las verduras y saltear en un wok con un poquito de aceite: cebollas, pimiento (cortado en juliana o tiritas) y zanahoria (rallada o en rodajas). Con sal para que suden más rápido y una pizca de azúcar para contrarrestar la acidez de la cebolla.

Cuando la zanahoria esté un poquito tierna agregar el resto de vegetales y cocinar (sin tapa para que no se hiervan), moviéndolos con la cuchara. Salpimentar y agregar los condimentos que desees.

Mientras poner en el fuego la plancha (para grillar las pechugas), refregar en la plancha el diente de ajo para darle sabor y rociar con aceite, una película muy fina. Cuando esté bien caliente poner la 1/2 pechuga cortada a la mitad (hacer 2 filetes), salpimentar y en cuanto salga líquido darla vuelta y terminar de cocer. No mucho para que no se seque.

Ya estarán listas las verduras, es tiempo de agregarle las cucharadas de vino y el queso crema. Revolver unos minutos y servir. Como opción podés agregarle un timbal de arroz (puede ser integral) para hacer la porción más completa, nutritiva y rendidora. Cualquier duda o idea que quieras que te dé, escribime! Gaby🍇