Pan de molde integral con romero y carne de pimiento choricero
En mis paseos matutinos me gusta coger algunas ramitas de romero fresco .
Pensé emplearlo para darle sabor a este nuevo pan pero mientras lo preparaba y sobre la marcha me acordé de un frasquito de carne de pimiento choricero que tenía en el frigorífico .
Sin pensarlo dos veces lo agregué a la amasadora y todos en casa hemos coincidido en que el sabor del pimiento junto con el del romero , le iba de maravilla al pan.
Un pan con un sabor especial, muy rico en tostadas, con aceite de oliva virgen.
Pan de molde integral con romero y carne de pimiento choricero
En mis paseos matutinos me gusta coger algunas ramitas de romero fresco .
Pensé emplearlo para darle sabor a este nuevo pan pero mientras lo preparaba y sobre la marcha me acordé de un frasquito de carne de pimiento choricero que tenía en el frigorífico .
Sin pensarlo dos veces lo agregué a la amasadora y todos en casa hemos coincidido en que el sabor del pimiento junto con el del romero , le iba de maravilla al pan.
Un pan con un sabor especial, muy rico en tostadas, con aceite de oliva virgen.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En la amasadora ponemos la harina , por los lados la sal y en el centro la levadura.
- 2
Vamos vertiendo poco a poco el agua y el aceite mientras amasamos. Añadimos la carne de pimiento choricero y dejamos amasar hasta que la mezcla se despegue de las paredes (8 minutos)
- 3
Sacamos la masa y hacemos una bola con ella y la dejamos levar tapada con un film aceitado durante casi dos horas.
- 4
La sacamos a la encimera, la desgasificamos un poco y volvemos a amasarla durante 2 o 3 minutos.
- 5
La hacemos un plegado y le damos forma de rulo para introducirla seguidamente en el molde alargado. La dejamos levar de nuevo 45 minutos.
- 6
Precalentamos el horno a 250ºC e introducimos el molde y lo dejamos cocer 40 minutos. A media cocción bajé la temperatura a 200 ºC (lo tapé al final con un papel de aluminio para que no se tostara demasiado).
- 7
Dejamos enfriar en la rejilla
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