Picantones asados al curry
Riquisimos, muy aromáticos y al mismo tiempo económicos.
Picantones asados al curry
Riquisimos, muy aromáticos y al mismo tiempo económicos.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Limpiar el picantón o picantones, secar y poner en una bandeja para horno. Rociar con aceite de oliva. Salpimentar por dentro y por fuera al gusto. Rellenar con los dados de jamón.
- 2
Agregar las hierbas y espolvorear con curry ( la cantidad, depende de lo que os guste esta especie).
- 3
Cortar las patatas en rodajas gruesas, regar con un poco de aceite y salpimentar . Meter la bandeja en el horno previamente calentado a 220º.
- 4
Hornear 30 minutos por cada lado. Cuando se le dé la última vuelta, poner el vino blanco, dejar evaporar un poco.
- 5
Diluir la cucharadita de harina en un poco de agua y incorporar a la bandeja del horno, removiendo la salsa para que ligue todo.
- 6
Asar hasta que esté dorado y las patatas cocidas.
- 7
Emplatar medio o un picantón en cada plato, poner patatas y un poco de salsa por encima. El resto de salsa servir en salsera.
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