Suprema de pollo ahumada con ensalada fresca

Name: Suprema de pollo ahumada con ensalada fresca
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Suprema de pollo; Aserrín (no debe ser resinoso); Hierbas aromáticas; Para la ensalada; Escarola rizada 1/4 de planta; Lechuga morada 1/4 de planta; Tomates cherry; Vinagreta para la ensalada; 2cdta Vinagre de manzana; 6cdta Aceite; Mostaza 1/2 cdta; Hierbas Frescas (romero, tomillo); Sal/Pimienta

Danii87 @cook_1108629

Argentina

Preparar el recipiente para ahumar (puede ser una olla) con aserrín y hierbas frescas en el fondo del mismo, luego sobre este mismo colocar una rejilla que separe la pechuga del aserrín

Suprema de pollo ahumada con ensalada fresca

Danii87 @cook_1108629

Argentina

Preparar el recipiente para ahumar (puede ser una olla) con aserrín y hierbas frescas en el fondo del mismo, luego sobre este mismo colocar una rejilla que separe la pechuga del aserrín

Guardada

Ingredientes

30 minutos

2 raciones

Suprema de pollo
Aserrín (no debe ser resinoso)
Hierbas aromáticas
Para la ensalada
Escarola rizada 1/4 de planta
Lechuga morada 1/4 de planta
Tomates cherry
Vinagreta para la ensalada
2cdtaVinagre de manzana
6cdtaAceite
Mostaza 1/2 cdta
Hierbas Frescas (romero, tomillo)
Sal/Pimienta

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Colocar la suprema sobre la rejilla y tapar con papel aluminio. El tiempo de cocción es de aproximadamente entre 20 y 25 minutos. Retirar. Si se requiere, terminar la cocción en el horno, cortada en rodajas.
2

Ensalada:
Lavar bien todas las verduras y secar. Cortar a mano, para darle una terminación rústica. Y aderezar con la vinagreta previamente preparada