Aquí os dejo una recetita rica algo laboriosa pero los resultados son excelentes.

Este fin de semana volví a hacer jamón asado, pero esta vez cambié el método siguiendo las instrucciones de la carnicería donde lo compré. En vez de hacerlo en la olla tanto tiempo, solo lo herví para sacarle la sal, y luego lo puse en el horno con una mezcla de agua y vino. Y para el glaseado usé una mezcla de miel y mostaza. Riquísimo. Lo tomamos con lombarda fermentada que hice hace una semana y brócoli al vapor, y el caldo del jamón asado lo guardé con el agua del brócoli para usar en un arroz al horno que haré hoy. Y los restos del jamón se pueden usar en bocadillos (con tomate, lechuga y mayonesa está buenísimo), en una ensalada, en croquetas....

Aquí os dejo esta ensalada lechugas diferentes, que con este calor va muy bien, con una vinagreta muy rica con mi toque especial, en casa nos encanta, hoy para comer ha sido esta ensalada y pollo a la plancha, espero que os guste...

Esta receta la había probado con pollo, pero nunca con conejo, y la verdad es que estaba buenísimo.

Mejillones a la mostaza antigua. Con esta receta conseguimos unos mejillones con un gran contraste de sabores que sorprenderán.

Hoy voy a compartir una receta sencilla que cualquiera en casa puede hacer teniendo un horno probarla os encantará.

Guiso de conejo con vino blanco y brandy.

#delantaldorado#cookpadconlékué#locosporlasrecetasEsta receta de pollo está para chuparse los dedos. Fácil de hacer y sabrosa para elaborar cualquier día de la semana. 😋

Hoy os traigo una receta que hace unos días publicó mi amiga Ana Oliveres en su canal de Youtube, Solomillo de cerdo a la antigua.Sencillísimo de realizar, con una presencia fantástica en el emplatado y que da un resultado muy bueno.

#delantaldoradoPor fin fase 3 y como se permitía la movilidad dentro de Andalucia , decidimos darle una sorpresa a mis padres con una visita relámpago sorpresa , que no os podéis imaginar que emotiva fue después de más de 4 meses sin poder disfrutar juntos .A mi padre le hizo tanta ilusión , que decidimos meternos juntos a la cocina e inventar algo improvisado .... que salió súper rico ... y es que rodeados de los nuestros... todo sabe mejor !!

Una manera deliciosa de comer el salmón bien fresco. queda jugoso y con un sabor superior.