Coricos

Name: Coricos
Yield: 15 raciones
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 1/2 kg harina de maíz; 1/4 de kg manteca vegetal; 2 Tazas azucar o la cantidad a su gusto, deben de quedar dulces como galletas; 2 huevos grandes; 1 cdts polvo para hornear; 1 cdts vainilla; 1 pizca sal; agua la necesaria.(la misma harina la ira pidiendo, empiece con 2 tazas y continue hasta que se; convierta en una masa como para galletas); 1 huevo batido para barnizar (opcional)

DINORAHJUAREZ @cook_1108880

MÉXICO

Esta galleta es tradicional de Sonora y Sinaloa, tambien se le conoce como tacuarines, por el nombre del ferrocarril *tacuarinero*, las señoras vendian ahi sus galletas deliciosas y por eso se les quedo el nombre de tacuarines.

Coricos

DINORAHJUAREZ @cook_1108880

Guardada

Ingredientes

15 minutos

15 raciones

1/2 kgharina de maíz
1/4 de kgmanteca vegetal
2 Tazasazucar o la cantidad a su gusto, deben de quedar dulces como galletas
2huevos grandes
1 cdtspolvo para hornear
1 cdtsvainilla
1 pizcasal
agua la necesaria.(la misma harina la ira pidiendo, empiece con 2 tazas y continue hasta que se
convierta en una masa como para galletas)
1huevo batido para barnizar (opcional)

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Se suaviza la manteca con las manos o con la batidora, se agregan todos los demás ingredientes y se amasa perfectamente, quizas tenga que utilizar agua, añada la necesaria; debe de quedar como masa de torillas o de pizza.
2

Haga bolitas y tallelas con las manos para que se hagan como palitos, una vez hecho esto cierre los extremos y de forma de circulo, con un gran hoyito al centro; Siga asi hasta terminar toda la masa, si se reseca un poco moje un poco sus manos antes de agarrar la bolita de masa.
3

Barnicelos con huevo batido para que queden brillantes. esto es opcional, ya que originalmente no lleva este proceso, ponga en una charola plana separaditos para que no se peguen al momento de cocerlos.
4

Hornee por 15 o 20 minutos a 180°c., cuidando de que no se quemen, porque se cocen muy rápido.