Gazpacho de fresas
Bebida muy refrescante para el verano. Yo coloqué más fresas para potenciar el gusto y no le puse pan. ¡¡Te animas!!🍓
Gazpacho de fresas
Bebida muy refrescante para el verano. Yo coloqué más fresas para potenciar el gusto y no le puse pan. ¡¡Te animas!!🍓
Pasos de la receta
- 1
Limpiamos toda la verdura y la fruta. Los tomates los marcamos con una cruz a cada uno de ellos para después escaldarlos y que se pelen perfectamente.
- 2
Ponemos un cazo con agua y dejamos que hierva. Una vez hierva añadimos los tomates durante 1 minuto y los retiramos en un bol con agua y hielo.
- 3
Pelamos y cortamos los tomates, los pepinos quitándole las pepitas del interior, las fresas, el pimiento rojo y el ajo quitando el interior.
- 4
Colocamos a la batidora: todos los ingredientes menos las fresas. Colocando el aceite AOVE, sal, pimienta negra y los demás ingredientes y batimos bien. Esta mezcla la echamos no toda a un recipiente y procedemos.
- 5
Añadimos a la mezcla de la batidora las fresas. Batimos bien y añadiremos a la otra mezcla del recipiente.
- 6
En este caso he probado como estaba, en ese momento si crees que se tiene que poner más sal o pimienta es el momento. He notado poco sabor de fresas ni que está muy suave el gazpacho, en este caso añadimos de nuevo mezcla del recipiente a la batidora y he echado 300 gr más de fresas. Batimos bien todo y finalmente añadimos toda la mezcla al recipiente.
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