Arroz Chaufa Regional

Name: Arroz Chaufa Regional
Yield: 4 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 3/4 kilo arroz; 4 huevos; 1/2 pechuga de pollo; 1/4 cecina; 100 gr. cebolla china; 4 unid. hotdog; 1/2 pimiento; 5 cdas. sillau; Al gusto sal y comino

Gi Casahuamán @Gimareli

Lima - Pucallpa, Perú

Con su toque de la selva.

Arroz Chaufa Regional

Gi Casahuamán @Gimareli

Lima - Pucallpa, Perú

Con su toque de la selva.

Guardada

Ingredientes

4 raciones

3/4 kiloarroz
4huevos
1/2pechuga de pollo
1/4cecina
100 gr.cebolla china
4unid. hotdog
1/2pimiento
5 cdas.sillau
Al gustosal y comino

Guardada

Pasos de la receta

1

Picar el pollo en cuadritos y dejar macerando con sal, comino y sillau, luego retirar el pollo del sillau y freír en aceite caliente.
2

Una vez cocido el pollo. agregar el hot dog, también picado en cuadritos, y la cecina, hasta que se doren bien.
3

Luego, hacer un espacio en el centro de la sartén, y agregar el huevo previamente batido, con una pizca de sal, esperar que se cocine bien y mezclar todo.
4

Casi para terminar, agregar el pimiento y la cebolla china, y finalmente el arroz cocido, y el sillau que se usó para macerar el pollo.
5

TIP: si se desea, agregar una pizca de azúcar, para darle un toque diferente.