Martinetas con verduras
Silvia48 @cook_1109276
Martineta es una perdiz crestada, en esta receta se prepara con verduras, vino, hierbas aromáticas en olla a presión.
Martinetas con verduras
Martineta es una perdiz crestada, en esta receta se prepara con verduras, vino, hierbas aromáticas en olla a presión.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Limpiar las martinetas, lavarlas, secarlas, condimentarlas con sal y pimienta, cortarlas por la mitad a lo largo.
- 2
Poner en la olla a presión el aceite dorar las martinetas, agregar la cebolla, vino, agua, el ramito, la manteca y encima las arvejas, las papas y las zanahorias peladas tapar la olla.
- 3
Cuando indique el máximo de presión contar 15 minutos bajar la presión. La salsa si queda muy líquida se puede espesar con 1/2 cucharada de harina cocinandola con la olla destapada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Silvia48 le encantará ver cómo quedó.
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