Galletas de coco con naranja

Name: Galletas de coco con naranja
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 G. HARINA; 100 G. MANTEQUILLA; 100 G. AZÚCAR; 100 G. COCO RALLADO; 2 HUEVOS; 1 NARANJA

yessicafamily @cook_1109441

BARCELONA

Galletas con coco rallado y zumo de naranja, con azúcar por encima, delciosas!!

Galletas de coco con naranja

yessicafamily @cook_1109441

BARCELONA

Galletas con coco rallado y zumo de naranja, con azúcar por encima, delciosas!!

Guardada

Ingredientes

30 minutos

6 raciones

200 G.HARINA
100 G.MANTEQUILLA
100 G.AZÚCAR
100 G.COCO RALLADO
2HUEVOS
1NARANJA

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

ENCIMA DE UNA MÁRMOL SE COLOCA LA HARINA EN FORMA DE VOLCÁN, SE HACE UN HUECO EN EL CENTRO Y SE PONE LA MANTEQUILLA, LOS HUEVOS ( RESERVANDO UN POCO DE YEMA ), EL COCO, EL ZUMO DE 1/2 NARANJA, 75 G. DE AZÚCAR Y SE AMASA TODO MUY BIEN CON LAS MANOS.
2

SE ESTIRA LA MASA CON UN RODILLO HASTA CONSEGUIR UN GROSOR DE 1 CM. ENTONCES SE CORTAN DISCOS DE UNOS 5 CM DE DIÁMETRO.
3

SE UNTA CON MANTEQUILLA UNA PLACA PLANA PARA HORNO Y SE COLOCAN LOS MEDALLONES DE MASA, MOJANDO SU SUPERFICIE CON LA YEMA DILUIDA EN UN POQUITO DE AGUA, SE ESPOLVOREAN CON EL RESTO DEL AZUCAR Y SE DEJAN COCER AL HORNO DURANTE 10 MINUTOS.