Mezclar en batidora la manteca pomada junto al azúcar y la esc. de vainilla hasta formar una pasta uniforme.

Agregar el huevo y por último los ingredientes secos.

IMPORTANTE: la masa es pegajosa y blanda, no le agreguen más harina por que van a quedar secos, al contrario, seguir estos pasos:

Poner la preparación envuelta con papel manteca o film en la heladera por 2h. Luego, sacar, estirar arriba del papel y cortar en forma de alfajor de tamaño a elección.

Una vez cortados, llevar al freezer por 30 minutos y luego quitar el papel y llevar a molde enmantecado para luego pasarlos al horno a fuego 180° por 10mins.

Una vez cocidos y fríos, ponerles el dulce de leche.

Para la cobertura, van a derretir el chocolate en baño María junto a la manteca. Una vez derretido, bañar los alfajores y dejarlos en la heladera por 1h. Y a disfrutar 🤩