Pon la maicena en agua, mezcla bien para desleír la maicena. Cocer el arroz a fuego lento. Dejar cocer unos 15 minutos desde que empiece a hervir, remover de vez en cuando con una cuchara de madera.

Echar el azúcar y mezcla bien. Dejar cocer otro 10 minutos pro lo tanto atención para que no se queme remover una vez mas la maicena desleída y echarla en la cacerola poco a poco, mezclando rápidamente.

Dejar cocer otras 3 minutos removiendo desde el fondo dela cacerola, y apaga el fuego cuando se haya espesado. Poner el postre en 1 fuente espolvorear la canela molida.