Experimento con sobrante de masa para cupcakes (antes de añadir harina) que salió muy bien. Cremoso y rico. A mí me gusta con un poco de pequeños pedazos de coco para encontrar algo crujiente, pero triturandolo mucho rato casi no se notan. Depende en gran parte del tipo de procesadora de alimentos.

El bizcocho de naranja es uno de nuestros favoritos, lo solemos hacer a menudo para meriendas, incluso mi hija se lo lleva al cole para desayunar algunos días, ya que sale bastante cantidad. Esta vez he modificado la receta habitual añadiéndole almendras, coco rallado y dos naranjas enteras en vez de una. Ha sido todo un acierto porque así está todavía más bueno y la textura queda esponjosa y húmeda al mismo tiempo. Simplemente espectacular, las fotos hablan por sí mismas, ya se me está antojando ir a por otro trozo... Espero que os guste.

Idea de tortitas para desayuno, como base he elegido trigo sarraceno, sin gluten; un fruto seco (almendras) y coco rallado. Normalmente le añado plátano a las tortitas, que les da un toque dulce. Esta vez he puesto dátiles directamente en la mezcla para endulzar. Quedan espectaculares con fruta cortada y chocolate con alto porcentaje de cacao por encima. #glutenfree #CuchillosArcos#mirecetario

Las galletas son para fiestas y para cualquier día .

Hoy vamos a hacer una receta muy sencilla y rápida de hacer con un sabor a coco muy delicioso!

Este es un bizcocho muy fácil de hacer , no hace falta usar batidora y tampoco lleva harina ni levadura,a mi me encanta esta riquísimo 😋

Dulce típico marroquí ghribas de coco cacahuete y Almendras súper fáciles y rápidas!! https://youtu.be/x2JyPLM29Q8

Las cociné para mi vecina y para mí, siempre nos gusta hacer cositas bajas en carbohidratos para comer entre comidas algo que nos llene y sea rico y dulce. O para cuando tengas ansiedad de algo dulce, con una bolita quedas saciado.Puedes variar la receta con los frutos secos que más te gusten.

Hoy hemos vuelto a utilizar en nuestra receta de hoy la leche de coco. Rica en todo tipo de minerales y vitaminas, la leche de coco contiene además calcio, magnesio y fósforo y no lleva azúcar ni gluten, lo que la convierten en un excelente ingrediente para todo tipo de recetas.Además, esta receta de crepes incluye Azúcar de Abedul que gracias a su bajo índice glucémico lo convierten en un alimento tolerado por diabéticos.Y también harina de mandioca, conocida como yuca, un alimento usado principalmente en las cocinas latinoamericanas y africanas que no tiene gluten, es rico en hidratos de carbono, vitaminas B y C y minerales como el magnesio.